granyoz balığı ne demek?

Granyoz Balığı Hakkında Bilgi

Granyoz balığı ( Epinephelus aeneus ), Levrek ailesine (Serranidae) ait, Akdeniz ve Atlantik Okyanusu'nda yaşayan, ekonomik değeri yüksek bir dip balığıdır.

Genel Özellikleri:

• Görünüm: Gövdesi iri, oval ve yanlardan basıktır. Ağzı geniştir ve alt çenesi üst çenesinden daha uzundur. Rengi genellikle gri-kahverengi tonlarındadır ve üzerinde belirgin olmayan lekeler bulunur.
• Boyut: Ortalama 50-80 cm boyunda olabilirler, ancak bazı bireyler 1 metreyi aşabilir.
• Yaşam Alanı: Kayalık ve taşlık zeminlerde, genellikle 20-200 metre derinliklerde yaşarlar.
• Beslenme: Etoburdur ve küçük balıklar, kabuklular ve omurgasızlarla beslenir.
• Üreme: Genellikle ilkbahar ve yaz aylarında ürerler. Dişiler yumurtalarını suya bırakır ve erkekler de spermlerini suya bırakarak döllenme gerçekleşir.

Ekonomik Önemi:

Granyoz, lezzetli eti nedeniyle ticari olarak önemli bir balıktır. Ancak, aşırı avlanma nedeniyle popülasyonları azalmaktadır. Bu nedenle, sürdürülebilir avcılık yöntemlerinin uygulanması büyük önem taşır.

Diğer Bilgiler:

• Granyoz balığı, yerel olarak "Kırma" veya "Sarıkuyruk" gibi farklı isimlerle de anılabilir.
• Akdeniz mutfağında sıklıkla tüketilir.
• Granyoz yetiştiriciliği de yapılmaktadır.